Tanten

Förvånansvärd gott och mättande för liten peng och lite besvär. Räcker till fyra ungefär beror lite på hur många av dem som är tonårspojkar. 

2 gula lökar

2 potatisar

2 morötter

2 buljongtärningar

1 liter vatten

2 dl grädde (visp eller matlagning eller som man har hemma eller tycker blir bäst)

hackad persilja (fryst funkar finfint, torkad ger inte all samma färg men för allt i världen)

Strimla bacon och fräs i en gryta man kan koka soppan i (tanten avskyr disk) hacka löken och låt den fräsa med tills den är genomskinlig (slänger man bara i den sen och låter den koka mjuk blir det lite annan smak och inte lika god tycker jag). Skala och grovriv potatis och morötter och hysta ner det i grytan, följ efter med vatten o buljongtärningar. När potatis och morötter är mjuka i med grädden och persiljan. Här kan man smaka av med salt o peppar men det brukar inte behövas.